Nicht solchen alten, aber ganz köstlichen frischen Baumkuchen in über 40 Variationen können Sie im Harz genießen im Harzer Baumkuchenhaus Nr.1 in Wernigerode beim Harzer Baumkuchen Friedrich.

Über die Geschichte und Verbreitung des Baumkuchens können Sie in unserer kleinen einzigartigen Ausstellung so einiges erfahren ohne Ihr Gehirn zu belasten.
Es ist interessant zu wissen, dass die Geschichte des Baumkuchens eng mit der Geschichte der Menschheit und des Backens und Bratens vor offenem Feuer zusammenhängt.

Bereits in Griechenland wurde vor 2000 Jahren ein Brot gebacken – das so genannte Obeliasbrot – welches bereits mit Honig gesüßt war.

Er hat im Laufe der Entwicklungsgeschichte viele Generationen entstehen lassen, die sich in der Gestaltung und Verfeinerung, den Bräuchen und auch Essgewohnheiten änderten, somit ist eine Sortenvielfalt in der Welt entstanden die sehr breit gefächert ist.

Am Freitag und Samstag von 14.00 -16.00 Uhr haben Sie die Möglichkeit beim Backen von Baumkuchen zuzusehen, zu fragen, aber auch noch ganz leckeren, warmen Baumkuchen zu kosten.

Reisegruppen ab 20 Personen bezahlen 6,50 € pro Person für Schaubacken mit Verkostung von frischem warmen Baumkuchen inklusive ein Stück Baumkuchen mit Überzug und Kaffee soviel sie wollen (Zeit ca. 60 bis 90 Minuten). Nach Absprache sind auch andere Zeiten möglich.

Sie finden unser Café & Erlebnis wenige Minuten vom Altstadtkern und vom Zubringer der B6n entfernt,
Abfahrt Nord (Nähe Hasseröder Brauerei)auf dem Neustadter Ring 17 in Wernigerode, mit hauseigenem Parkplatz (für Reisebusse und PKW).

Das Café hat 100 Sitzplätze im Innenbereich und 30 Sitzplätze im Außenbereich.

Es ist Behindertengerecht eingerichtet.
Bei Reisegesellschaften bitten wir um eine Absprache!

Öffnungszeiten
Montag bis Samstag von 10 – 18 Uhr
Sonntags & Feiertag von 12 – 18 Uhr
außer 1. & 2. Weihnachtsfeiertag & Neujahr

Schaubacken
jeden Freitag & Samstag von 14 – 16 Uhr
Bei Reisegruppen ab 20 Personen
sind auch andere Termine möglich!

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